Pemanfaatan Limbah Air Cucian Beras Sebagai Substrat pada Respirasi Anaerob Menggunakan Alat Praktikum Sederhana di Rumah

Authors

  • Dita Amalia Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia http://orcid.org/0000-0003-4611-9771
  • Bambang Supriatno Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia
  • Sri Anggraeni Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/basicedu.v6i4.3542

Keywords:

Air cucian beras, respirasi anaerob, alat praktikum sederhana

Abstract

Kegiatan praktikum menjadi penting di sekolah karena dapat menunjang keterampilan berpikir siswa. Pembelajaran di sekolah yang dibatasi oleh keadaan seharusnya tidak menjadi hambatan siswa. Praktikum dapat dilakukan secara sederhana di rumah dengan menggunakan bahan dan alat sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan alat praktikum sederhana berbahan daur ulang pada materi respirasi anaerob yang bersifat kuantitatif untuk pembelajaran biologi. Penelitian ini dilakukan di rumah menggunakan metode penelitian RnD model 4D (Define, Design, Develop, Disseminate). Hasil penelitian ini berupa alat praktikum sederhana dari bahan daur ulang yang mampu digunakan untuk mengamati bagaimana proses fermentasi alkohol berbahan dasar limbah air cucian beras dapat menghasilkan gas karbondioksida dan tekanan gas yang diukur secara kuantitatif. Pengembangan alat praktikum sederhana yang digunakan dapat bernilai efektif dan representatif dari alat praktikum sederhana sebelumnya karena dapat mengukur tekanan gas yang dihasilkan dari proses fermentasi alkohol.  

References

Abrahams, I., & Millar, R. 2008. Does practical work really work? A study of the effectiveness of practical work as a teaching and learning method in school science. International Journal of Science Education, 30(14), 1945–1969. https://doi.org/10.1080/09500690701749305

Chang, R. 2005. Kimia Dasar. Translation copyright. Penerbit : Erlangga

Desroir, Norman. 1988. Unit Processing Organic Synthesis, Edisi ke-5, McGraw-Hill Book Company, New York.

Fatimah, et al. 2013. Kinetika Reaksi Fermentasi Alkohol Dari Buah Salak. Jurnal Teknik Kimia USU, Vol. 2, No. 2. Hal. 16-20.

Kuswanto, Kapti Rahayu dan Slamet Sudarmaji. 1989. Mikrobiologi Pangan, Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.

Meisadewi, N., Anggraeni, S., & Supriatno, B. 2017. Improving Students’ Graphing Skills through Quantitative-Based Lab Activities. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 180(1), 012245. https://doi.org/10.1088/1757-899X/180/1/012245

Moeksin, R. 2015. Pembuatan Bioetanol dari Air Limbah Cucian Beras Menggunakan Metode Hidrolisis Enzimatik dan Fermentasi. Jurnal Teknik Kimia, Vol. 21, No.1, Hal. 14-21

Nuraeni, E. 2016. Program Perkuliahan Anatomi Tumbuhan Berbasis Kerangka Instuksional Dimensi Belajar Marazno untuk Mengembangkan Literasi Kuantitatif Mahasiswa [Universitas Pendidikan Indonesia]. http://repository.upi.edu

Oktavia, H.T. 2013. Pemanfaatan Limbah Air Cucian Beras sebagai Bahan Baku Pembuatan Bioetanol Padat Secara Fermentasi oleh Saccharomyces cerevisiae. Jurnal Teknik Lingkungan, Vol. 2, No. 1, Hal. 1-8.

Permendikbud No 24 Tahun 2016.

Prescott, S. G dan C. G. Said. 1959. Industrial Microbiology. Edisi ke-3, McGraw-Hill Book Company, New York.

Riyaldi, A. S. 2019. Peran Pembelajaran Sistem Pernapasan Menggunakan LKPD Berbasis Grafik dalam Meningkatkan Graphing Skills Siswa SMA [Universitas Pendidikan Indonesia]. http://repository.upi.edu

Riyaldi, A.S. 2021. Desain Kegiatan Laboratorium Alternatif: Memfasilitasi Keterampilan Literasi Kuantitatif Siswa melalui Praktikum Respirasi Anaerob. Bioedusiana: Jurnal Pendidikan Biologi, 6 (1), hal. 104-120. DOI: https://doi.org/10.37058/bioed.v6i1.3103

Rustaman, N. Y., Dirdjosoemarto, S., Yudianto, S. A., Achmad, Y., Subekti, R., Rochintaniawati, D., & Nurjhani, M. 2003. Strategi Belajar Mengajar Biologi. Bandung: JICA.

Rustaman, N., Dirdjosoemarto, S., Yudianto, S. A., Kusumastuti, M. N., Rochintaniawati, D., & Achmad, Y. 2005. Strategi Belajar Mengajar. UM Press.

Sholikah, N. 2018. Pengembangan Respirometer Sederhana dari Bahan Daur Ulang. Indonesian Journal of Natural Science Education, Vol. 1, No. 1. Hal, 41-47.

Stanbury P.F. dan A. Whitaker. 1984. Principles of Fermentation Technology, Pergamon Press, New York.

Supriatno, B. 2013. Pengembangan Program Perkuliahan Pengembangan Praktikum Biologi Sekolah Berbasis Ancorb untuk Mengembangkan Kemampuan Merancang Dan Mengembangkan Desain Kegiatan Laboratorium. Universitas Pendidikan Indonesia.

Supriatno, B. 2018. Praktikum untuk Membangun Kompetensi. Proceeding Biology Education Conference, 15, 18. https://jurnal.uns.ac.id/prosbi/article/viewFile/27558/19050

Suryanda, A. 2017. Pengembangan Praktikum Virtual Urinalisis sebagai Media Pembelajaran Biologi Siswa SMA Kelas XI. Biosfer: Jurnal Pendidikan Biologi. Vol. 10, No. 1, Hal. 1-8.

Thiagarajan, S.D., Semmel, M.L. 1974. Intructional Development for Teacher of Exceptional Children. A Source Book Bloomington: Center For Innovation on Teaching the Handicap.

Wulandari, C.G.M., Muhartini, S., dan Trisnowati, S. 2012. Pengaruh Air Cucian Beras Merah dan Beras Putih terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada (Lactuca sativa L.). Vegetalika, 1(2), 24-35

Downloads

Published

2022-06-12

How to Cite

Amalia, D., Supriatno, B., & Anggraeni, S. (2022). Pemanfaatan Limbah Air Cucian Beras Sebagai Substrat pada Respirasi Anaerob Menggunakan Alat Praktikum Sederhana di Rumah. Jurnal Basicedu, 6(4), 7510–7517. https://doi.org/10.31004/basicedu.v6i4.3542

Issue

Vol. 6 No. 4 (2022)

Section

Articles

Citation Check

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).